Voici nos producteurs locaux !
Sarah LeCoq
En partenariat avec une agricultrice localisée à Rosny-sur-Seine, Sarah LeCoq, Mantes Verte distribue ses "paniers paysans" un jeudi sur deux au sein de l'IUT de Mantes-en-Yvelines.
I-Grec
I-GREC, c’est un groupe d’amis qui a fait le pari en 2014 de lancer leur production de yaourt inspiré du yaourt à la grecque, en alliant proximité et qualité.
Le produit que l’on vous propose est le « pot au lait » : c’est une base laitière nature accompagnée d’une confiture disponible en plusieurs parfums (fruits rouges, myrtille sauvage, framboise Meeker, ananas-vanille de Bora Bora, abricot-vanille de Tahiti, mangue fruit de la passion). Mais vous pouvez aussi le choisir nature !
Ces yaourts sont sans sucre ajouté, sans colorant, sans conservateur. C’est du 100% naturel !
Teresa Collins
Apicultrice depuis 5ans déjà, Mme Collins exerce son travail avec beaucoup de passion !
Tout a commencé au moment où elle a planté des plantes aromatiques sur son terrain. Lorsque ces dernières ont poussé, Mme Collins s'est rendue compte que des centaines d’abeilles prenaient l’habitude d'y venir butiner. C’est en les observant, jour après jour, près de sa terrasse, qu’elle s’est décidée à se reconvertir en apicultrice.
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Elle a aujourd'hui des ruches situées à Evecquemont (78) et au Portugal. Elle n’utilise qu’un seul traitement l'Apistan une fois par an après la saison des récoltes. Il permet de protéger les abeilles du varroa, un petit acarien parasite qui peut envahir une ruche et tuer les abeilles en les affaiblissant considérablement.
Olivier Ranke
Olivier Ranke vous propose une multitude de pains bio qui sortent tout droit de la Bergerie de Villarceaux. Paysan-boulanger, il produit ses pains en totalité : les graines viennent de ses champs et la farine bio de son moulin. Il souhaite faire valoriser son territoire agricole grâce à sa production. Pour lui, le pain doit se faire de façon naturelle et locale.
Sa bergerie met en œuvre une fermentation très longue, à température ambiante, avec très peu de levain (1g par kilo de farine au lieu de 150g habituellement). Avec 15 à 20 heures de pousse, on obtient un pain qui a plus de saveur, moins d’acidité et qui se conserve encore plus longtemps que le pain au levain traditionnel.
Mr Le Goff
Le Korrigan Gourmand vous propose une grande variété de confitures issue d’une production artisanale.
Il vous propose ainsi plusieurs gammes de confitures, de gelées, de caramel.
Monsieur Le Goff revendique l’utilisation de fruits de qualité, de proximité tant que possible, de fruits non traités en général et systématiquement Bio pour tous les agrumes dont il utilise les zestes.
Par exemple, les pommes et les poires viennent des Vergers d’Houlbec près de Vernon. Les framboises, cassis, groseilles, prunes, cerises, figues sont issus de son verger personnel ou bien des vergers aux alentours de Saint-Pierre d’Autils.